Suavice la margarina Acepan e incorpore el resto de los ingredientes.
Mezcle hasta obtener una pasta homogénea. Deje en reposo la masa en el refrigerador durante 20 minutos.
Extienda la pasta hasta 3 mm de alto, y con ayuda de una corta pasta, corte círculos de 8 cm de diámetro, peso aproximado 26 gramos cada una.
Deje reposar 10 minutos más y hornee a 320°F (160°C) durante 15 minutos.
Ponga sobre una galleta un botón de arequipe y coloque la otra galleta encima.
Haga presión y alise por los lados el arequipe que sale.
Funda el chocolate Carat Blanco y luego adicione Decorcrem.
Bañe los alfajores con esta mezcla. Deje secar.
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